Äthiopische vegane Tapas

Entdecken Sie ostafrikanischen Genuss

Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.
Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.
Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre. Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn. Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt Ostafrikas! In diesem Kurs lernen Sie die Zubereitung äthiopischer veganer Tapas kennen – kleine, aromatische Gerichte voller Gewürze und Farben. Gemeinsam entdecken wir traditionelle Zutaten wie Linsen, Kichererbsen und exotische Gewürzmischungen, die für authentischen Genuss sorgen. Neben praktischen Kochübungen erfahren Sie Spannendes über Kultur und Essgewohnheiten Äthiopiens. Ein Kurs für alle, die Genuss und neue Geschmackserlebnisse verbinden möchten.