Wildkräuter im Herbst

Einheimische Powerfoods Vegan und glutenfrei

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Wußten Sie, daß Giersch reich an Kalzium und Magnesium ist? Wildkräuter sind nicht nur besonders nährstoffreich, sie überraschen auch indem sie jedem Gericht eine besonders aromatische Note verleihen.

Während schmackhaft gewürzte Backkartoffeln im Ofen ihren Duft verbreiten, werden wir aus der wunderbaren Vielfalt der Natur einen bunten Wildkräutersalat zubereiten.

Eine sehr leckere scharfsüße Soße aus frischen Tomaten wird unser Hauptgericht kulinarisch abrunden und die, mit aromatischen Gewürzen zubereitete, Govindas Dahlsuppe wird zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Als Dessert reichen wir Veganen Sandorn-Yoghurt.

Zu Beginn des Kurses erklärt die Dozentin die einzelnen Wildkräuter.

Bringen Sie bitte etwas zum Schreiben mit.