Unsere Lehrkräfte

Dieser Kurs richtet sich an Teilnehmende, die in der Vergangenheit schon einmal etwas Chinesisch gelernt haben und Vorkenntnisse auf dem Sprachniveau A2 mitbringen. Er ist somit u.a. auch für Wiedereinsteiger*innen geeignet, die ihre Kenntnisse auffrischen und verfestigen möchten.

Lehrmaterial wird im Kurs bekannt gegeben.

欢迎来到我们的汉语课程 - Herzlich willkommen in unseren Chinesisch-Kursen! Chinesisch ist mit über 1,3 Milliarden Sprechern die meistgesprochene Sprache der Welt und öffnet Türen zu einer Kultur und Geschichte, die Jahrtausende zurückreicht. Entdecken Sie die Geheimnisse der chinesischen Schriftzeichen, meistern Sie die melodischen Klänge der Sprache und gewinnen Sie Einblicke in eine der ältesten Zivilisationen der Welt.

Lehrbuch: Unvergessliches Chinesisch, Stufe A, Lehr- und Arbeitsbuch, Hefei Huang Verlag, ISBN 978-3-940497-32-1 und 978-3-940497-14-7

ab Lektion 1

Dieser Kurs ist auch sehr gut geeignet für Wiedereinsteiger*innen mit Kenntnissen der abgeschlossenen Niveaustufe B2, die ihr Chinesisch durch viel freies Sprechen und Konversation weiter verfestigen und ausbauen wollen.

Lehrbuch: Ziel HSK 4 Teil 1 Chinesische Lesetexte, Hefei Huang Verlag, 978-3-940497-54-3, ab Lektion

Bitte bringt eine Schürze, verschließbare Dosen und etwas zum Trinken mit. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Dieser Kinder Kochkurs lädt ein, eine ganze Woche gemeinsam neue Gerichte kennenzulernen und selbst zuzubereiten. Die Teilnehmenden unter anderem kochen aromatische Wok Nudeln mit saisonalem Gemüse, rollen eigene Frühlingsrollen, braten knusprige Kartoffel Möhren Puffer und formen chinesische Teigtaschen (Jiaozi) mit Rindfleisch. Zum süßen Abschluss entstehen duftende Kürbis Klebreis Küchlein mit Sesam, die den Kindern eine besondere Geschmackswelt eröffnen.

Während des Kurses lernen die jungen Köchinnen und Köche den sicheren Umgang mit Küchenutensilien, üben grundlegende Schneid und Kochtechniken und erleben, wie viel Freude gemeinsames Arbeiten in der Küche macht. Der Kurs eignet sich für alle neugierigen Kinder, die Lust haben, kreativ zu werden und neue Aromen auszuprobieren. Am Ende nehmen sie nicht nur leckere Rezepte mit nach Hause, sondern auch das stolze Gefühl, etwas Eigenes geschaffen zu haben.

Die kantonesische Küche ist bekannt für ihren feinen, frischen und ausgewogenen Geschmack. In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden typische Gerichte aus der südchinesischen Alltagsküche kennen, die sich gut zu Hause nachkochen lassen. Im Mittelpunkt stehen einfache, alltagstaugliche Gerichte mit saisonalen Zutaten. Gemeinsam bereiten wir mehrere abwechslungsreiche Speisen zu, zum Beispiel ein Gemüsegericht, ein Reis- oder Nudelgericht sowie ein gedämpftes oder gebratenes Gericht. Dabei geht es nicht nur um Rezepte, sondern auch um typische Zutaten, Würzmittel und grundlegende Techniken der kantonesischen Küche.

Der Kurs richtet sich an alle, die chinesische Küche jenseits von Restaurantklassikern kennenlernen möchten.

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Am Ende genießen wir die zubereiteten Speisen gemeinsam.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Die kantonesische Küche ist bekannt für ihren feinen, frischen und ausgewogenen Geschmack. In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden typische Gerichte aus der südchinesischen Alltagsküche kennen, die sich gut zu Hause nachkochen lassen. Im Mittelpunkt stehen einfache, alltagstaugliche Gerichte mit saisonalen Zutaten. Gemeinsam bereiten wir mehrere abwechslungsreiche Speisen zu, zum Beispiel ein Gemüsegericht, ein Reis- oder Nudelgericht sowie ein gedämpftes oder gebratenes Gericht. Dabei geht es nicht nur um Rezepte, sondern auch um typische Zutaten, Würzmittel und grundlegende Techniken der kantonesischen Küche.

Der Kurs richtet sich an alle, die chinesische Küche jenseits von Restaurantklassikern kennenlernen möchten.

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Am Ende genießen wir die zubereiteten Speisen gemeinsam.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

In diesem Familienkochkurs kochen Kinder gemeinsam mit einer erwachsenen Begleitperson einfache und beliebte Gerichte aus der chinesischen Küche. Im Mittelpunkt stehen gemeinsames Ausprobieren, Formen, Füllen und Genießen. Je nach Alter der Kinder, Küchenbedingungen und Einkaufsmöglichkeiten bereiten wir zum Beispiel Jiaozi, Frühlingsrollen, einfache Nudelgerichte oder Tangyuan zu. Die Rezepte sind kindgerecht, abwechslungsreich und lassen sich auch zu Hause gut nachkochen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Am Ende essen wir die zubereiteten Speisen gemeinsam.

Die kantonesische Küche ist bekannt für ihren feinen, frischen und ausgewogenen Geschmack. In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden typische Gerichte aus der südchinesischen Alltagsküche kennen, die sich gut zu Hause nachkochen lassen. Im Mittelpunkt stehen einfache, alltagstaugliche Gerichte mit saisonalen Zutaten. Gemeinsam bereiten wir mehrere abwechslungsreiche Speisen zu, zum Beispiel ein Gemüsegericht, ein Reis- oder Nudelgericht sowie ein gedämpftes oder gebratenes Gericht. Dabei geht es nicht nur um Rezepte, sondern auch um typische Zutaten, Würzmittel und grundlegende Techniken der kantonesischen Küche.

Der Kurs richtet sich an alle, die chinesische Küche jenseits von Restaurantklassikern kennenlernen möchten.

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Am Ende genießen wir die zubereiteten Speisen gemeinsam.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Bitte bringt eine Schürze, verschließbare Dosen und etwas zum Trinken mit. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

In den Faschingsferien tauchen junge Köchinnen und Köche vier Tage lang (ausgenommen Faschingsdienstag) in die festliche Welt der chinesischen Neujahrsküche ein. Gemeinsam schnippeln, würzen, kneten und formen wir traditionelle Spezialitäten rund um das Frühlingsfest. Auf dem Menü stehen besondere vegetarische gebratene Nudeln, vegetarische Frühlingsrollen mit frittierten Krabbenchips, gebratene Rindfleisch-Jiaozi sowie Tangyuan mit süßer Bohnenpaste in Ingwersuppe. Der Kurs lädt zum Ausprobieren ein, vermittelt spielerisch Grundlagen der chinesischen Küche und bringt Kindern die kulinarischen Traditionen des Frühlingsfests näher. Ein Ferienerlebnis voller Geschmack, Kreativität und Freude am gemeinsamen Kochen!