Chinesische Spezialitäten zum Herbst

Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.
Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.
Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.
Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.
Die chinesische Küche zeichnet sich durch große Vielfalt aus. Im Herbst wird natürlich auch saisonbedingt Delikates gekocht. Wir werden ein besonderes Rezept, nämlich Kastanien mit Huhn, zubereiten. Darüber hinaus gibt es die leckeren Teigtaschen mit Rinderhack und Zwiebeln sowie die populäre Eierblumensuppe mit Mais und der Glasnudelsalat mit Gurke und Möhre. Guten Appetit!