Unsere Lehrkräfte

Lieben Sie Wein und möchten gerne mehr davon verstehen? In unseren Seminaren erfahren Sie Grundsätzliches rund um das Thema Wein, angefangen bei Weinbau und Kellereitechnik über Weintypen, Weinauswahl und Verkostung bis hin zum Weinkeller und Servieren des Weins.

Der Weisse Burgunder, Pinot Blanc oder Pinot Bianco stammt vom Blauen Spätburgunder (Pinot Noir) ab. Angebaut wird diese alte Rebsorte vor allem in Baden und in der Pfalz. Hier hat sie die idealen Bedingungen, um ihr Potenzial auszuschöpfen und besondere Weine hervorzubringen. In zahlreichen Varianten, vom frischfruchtigen über den vollreifen mit mächtigem Körper bis zum barriquegereiften Typ, gilt sie in der gehobenen Gastronomie als perfekter Essensbegleiter. Das Weinseminar stellt Weine aus verschiedenen Anbaugebieten vor, um das Leistungsvermögen des Weissen Burgunders unter Beweis zu stellen. In der Gebühr ist ein Betrag von 25,00 € für Weinkosten enthalten.

Das Mindestalter für die Teilnahme an diesem Kurs ist 18 Jahre (JuSchG).

Lieben Sie Wein und möchten gerne mehr davon verstehen? In unseren Seminaren erfahren Sie Grundsätzliches rund um das Thema Wein, angefangen bei Weinbau und Kellereitechnik über Weintypen, Weinauswahl und Verkostung bis hin zum Weinkeller und Servieren des Weins.

Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich des Gardasees und zieht sich bis in die Vororte von Verona. Eher unbekannte Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara ergeben ein breit gefächertes Angebot an Rotweinen. Neben den Valpolicella-Varianten, steht als höherwertige Version der Valpolicella Ripasso. Über allen thront der Amarone della Valpolicella, der bei ausreichender Lagerung die Bezeichnung Riserva tragen darf. Das Weinseminar stellt ausgesuchte Exemplare vor und erläutert Hintergründe und Herstellungsmethoden. In der Gebühr ist ein Betrag von 32,00 € für Weinkosten enthalten.

Das Mindestalter für die Teilnahme an diesem Kurs ist 18 Jahre (JuSchG).