Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.

Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.

Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise durch die aromatische Mittelmeerküche und kochen Sie ein Menü, das saisonale Frische, feine Techniken und puren Genuss vereint.

• Bruschetta mit Tomaten: Knuspriges Brot, das sich mit würziger Knoblauch-Note, frischen Tomatenwürfeln, Basilikum und einem Hauch Olivenöl zu einer perfekten Vorspeise verwandelt

• Spaghetti Vongole: Zartes Muschelfleisch in einer aromatischen Kräutervinaigrette mit Weißwein, Knoblauch, Chili und Petersilie, serviert mit al dente gekochter Pasta

• Gegrillter Fisch: Saftiges Filet, außen knusprig, innen zart, mariniert mit frischen Kräutern, Zitrone und Olivenöl – ein Highlight jeder Mahlzeit

• Romanasalat mit Tomate: knackiger Römersalat, Tomaten, Olivenöl, Balsamico und eine leichte, frische Note, ideal als Beilage oder leichte Hauptkomponente

• Cremige Joghurtcreme mit Früchten der Saison: Eine samtige Joghurtschicht mit Sahne, verfeinert mit saisonalen Früchten, ein perfekter Abschluss

Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.

Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.

Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Auch für die heißen Tage hat die vielfältige chinesische Küche zahlreiche erfrischende Sommergerichte anzubieten. Lernen Sie in diesem Kurs einige dieser klassischen Spezialitäten kennen, die nicht nur viel Geschmack, sondern auch Leichtigkeit in Ihre Sommerküche bringen. Genießen Sie Glasnudelsalat mit Gurke und Möhre, Hühnerfleisch mit Ananas, gebratenen Tofu mit Mu-Err-Pilzen und Brokkoli sowie Nudeln mit Erdnussbutter, Essig, frischem Koriander und Sojasprossen. Alle Gerichte lassen sich natürlich schnell und einfach zubereiten.

Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.

Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.

Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Auch für die heißen Tage hat die vielfältige chinesische Küche zahlreiche erfrischende Sommergerichte anzubieten. Lernen Sie in diesem Kurs einige dieser klassischen Spezialitäten kennen, die nicht nur viel Geschmack, sondern auch Leichtigkeit in Ihre Sommerküche bringen. Genießen Sie Glasnudelsalat mit Gurke und Möhre, Hühnerfleisch mit Ananas, gebratenen Tofu mit Mu-Err-Pilzen und Brokkoli sowie Nudeln mit Erdnussbutter, Essig, frischem Koriander und Sojasprossen. Alle Gerichte lassen sich natürlich schnell und einfach zubereiten.

Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.

Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.

Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Entdecken Sie die köstlichen Aromen Siziliens mit unseren unwiderstehlichen spätsommerlichen Gerichten! Lassen Sie sich von den saftigen, gegrillten Zucchini verführen, die perfekt mit frischen Kräutern und einem Hauch von Olivenöl zubereitet werden.

Genießen Sie die traditionelle Pasta alla Norma, ein wahres Fest der Aromen mit Auberginen, Tomatensauce, Basilikum und geriebener Ricotta salata, die zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten.

Für Fleischliebhaber sind unsere polpette al sugo ein absolutes Muss – zarte Fleischbällchen in einer reichhaltigen Tomatensauce, die einfach zum Dahinschmelzen sind.

Und zum krönenden Abschluss verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem klassischen Tiramisu, das mit seiner cremigen Textur und dem perfekten Kaffeegeschmack jeden Abend zu etwas Besonderem macht.

Lassen Sie sich von der sizilianischen Küche verzaubern und genießen Sie den Spätsommer in vollen Zügen! Buonappetito!

Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.

Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.

Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Der Sommer verleiht der griechischen Küche eine leichte, spielerische Note. Farbenprächtige Gemüsesorten stehen dabei unbestritten im Mittelpunkt. Ihr Geschmack wird durch aromatische Zutaten wie Knoblauch, Zimt, Kreuzkümmel, Pfeffer, Oregano, Thymian und Honig wirkungsvoll unterstrichen.

In diesem Kochkurs unternehmen wir eine kulinarische Reise durch das sommerliche Griechenland. Die Gerichte sind abwechslungsreich und spiegeln das breite Geschmacksspektrum der Saison wider. Zubereitet werden unter anderem: Hausgemachte Bandnudeln mit Garnelen und Sahnesauce, Makkaroni-Auflauf mit Rinderhack (Pastítsio), Gebackener Fisch mit Kräuter-Tomatenkruste, Gefüllte Tomaten mit Reis.

Selbstgebackene Sesamringe, verschiedene Dips und frische Salate runden das Menü ab.

Die Teilnehmer werden in vier Gruppen eingeteilt und sind jeweils für die Zubereitung von drei bis vier Speisen verantwortlich. Anschließend wird ein gemeinsames Buffet angerichtet, bei dem alle Gerichte in geselliger Runde verkostet werden.

Lassen Sie sich für einige Stunden in die geschmackliche Vielfalt der griechischen Sommerküche entführen – ein sinnliches Erlebnis mit mediterranem Flair.

Sie sind bereit, etwas Zeit zu investieren, um Ihre Englischkenntnisse in komprimierter Form aufzufrischen und zu erweitern? Dann sind Sie hier richtig: wir treffen uns zu intensiven Englischvormittagen, kommunizieren in Alltagssituationen und klären die eine oder andere Grammatikfrage - all dies in einer entspannten Lernatmosphäre. Die Unterrichtssprache ist Englisch, das Unterrichtsmaterial wird gestellt.

Lust auf eine gemeinsame Mittagspause? Dann bitte etwas zu essen mitbringen. Gute Grundkenntnisse werden vorausgesetzt.

Aus duftigen wolkigen Blüten wie Polyantha-Rosen, Phlox, Frauenmantel, Schleierkraut und Gräsern wird ein lockerer Strauß gebunden und ein gewundener fröhlicher Blütenkranz kommt auch dazu.

Bitte mitbringen: Messer, Rebschere, Drahtschneider 

Verbringen Sie einen genussvollen Abend auf Französisch – ganz entspannt von zu Hause aus! In diesem Onlinekurs entdecken Sie ein mediterranes Sommermenü mit typischen Gerichten, kulturellen Hintergründen und kulinarischen Besonderheiten aus dem Süden Frankreichs.

Gemeinsam besprechen wir die Rezepte für eine sommerliche Vorspeise, einen leichten Hauptgang und ein fruchtiges Dessert – und tauchen dabei sprachlich in die Welt des Essens, Kochens und Genießens ein. Sie lernen passende Vokabeln, Redewendungen und einfache Sätze rund um das sommerliche Tafeln à la française.

Kleine interaktive Sprachübungen sorgen für einen unterhaltsamen und genussvollen Zugang zur französischen Sprache – mit viel Sonne, Geschmack und einem Hauch Savoir-vivre.

Der Kurs eignet sich ideal für alle mit Grundkenntnissen (A1–A2), die Lust haben, Frankreich an einem Abend kulinarisch und sprachlich zu erleben. Bitte beachten Sie: Es handelt sich um einen Sprachkurs – es wird nicht gemeinsam gekocht.

Für Ihren Online-Sprachkurs erhalten Sie direkt nach Ihrer Anmeldung Informationen zur Internetplattform sowie den Zugangslink.

In entspannter Atmosphäre lesen und besprechen wir gemeinsam französische Kurzgeschichten – ideal, um im Sommer auf angenehme Weise Ihre Französischkenntnisse zu vertiefen. Der Kurs richtet sich an Teilnehmende mit ersten, leichten Vorkenntnissen auf Niveau A1, die Freude an Sprache, Literatur und französischer Lebensart haben.

Wir lesen ausgewählte Texte, sprechen über Inhalte und Figuren, wiederholen und erweitern Wortschatz und Grammatik – ganz ohne Leistungsdruck, aber mit viel Spaß am Entdecken. Bei schönem Wetter findet der Kurs gerne draußen auf der Terrasse statt – für ein besonders sommerliches Lernerlebnis!

Lektüre: La recette du bonheur, Circon-Verlag, ISBN 978-3-8174-2940-0

In diesem Kurs denken wir uns ein eigenes Mini-Theaterstück aus, das wir dann am letzten Tag vor Eltern, Großeltern und Freund*innen präsentieren. Hierfür bedienen wir uns an verschiedenen Spielen und Übungen aus dem Schauspiel, schreiben eigene Szenen und Texte, denken uns Geschichten und Figuren aus und improvisieren lustige Situationen. Ihr müsst überhaupt keine Vorkenntnisse haben. Bringt einfach Neugierde aufs Theaterspielen, bequeme Kleidung und Verpflegung für die Pausen mit. 

In diesem Kurs denken wir uns ein eigenes Mini-Theaterstück aus, das wir dann am letzten Tag vor Eltern, Großeltern und Freund*innen präsentieren. Hierfür bedienen wir uns an verschiedenen Spielen und Übungen aus dem Schauspiel, schreiben eigene Szenen und Texte, denken uns Geschichten und Figuren aus und improvisieren lustige Situationen. Ihr müsst überhaupt keine Vorkenntnisse haben. Bringt einfach Neugierde aufs Theaterspielen, bequeme Kleidung und Verpflegung für die Pausen mit. 

Anfänger*nnen und Fortgeschrittene können sich in diesem Sommerkurs besonders intensiv und ohne Zeitdruck mit dem Aktzeichnen beschäftigen und die unterschiedlichsten Techniken einsetzen. In der täglichen Auseinandersetzung mit wechselnden Modellen werden sowohl die zeichnerischen Fähigkeiten als auch die visuelle Wahrnehmung geschult. Bitte mitbringen: Papier (DIN A3), Bleistift, Kohle, Kreide.

Anfänger*nnen und Fortgeschrittene können sich in diesem Sommerkurs besonders intensiv und ohne Zeitdruck mit dem Aktzeichnen beschäftigen und die unterschiedlichsten Techniken einsetzen. In der täglichen Auseinandersetzung mit wechselnden Modellen werden sowohl die zeichnerischen Fähigkeiten als auch die visuelle Wahrnehmung geschult. Bitte mitbringen: Papier (DIN A3), Bleistift, Kohle, Kreide.

Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.

Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.

Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Entdecken Sie die Magie Siziliens in unserem exklusiven Kochkurs – eine kulinarische Reise durch sonnige Strände, bunte Märkte und jahrhundertealte Rezepte. Tauchen Sie ein in authentische Aromen und lernen Sie wie man leicht und mit Leidenschaft feinste Gerichte zubereitet.

Was Sie erwartet:

• Gegrillte Zucchini: Außen knusprig, innen zart, gewürzt mit frischen Kräutern und einem Hauch Olivenöl, das die mediterrane Leichtigkeit perfekt einfängt.

• Spaghetti mit Butter, Sardellen und Zitrone: Eine einfache, aber raffiniert balancierte Pasta, bei der die salzige Tiefe der Sardellen sich mit der Frische von Zitrone und dem Cremigen der Butter zu einer perfekten Sauce verbindet.

• Gebratene Sardinen: Knusprige Haut, frisch, aromatisch und typisch sizilianisch.

• Orangen-Fenchelsalat: Knackig-frisch, mit süß-säuerlicher Orange, saftiger Fenchelknolle und einem leichten Dressing, das den Gaumen erfrischt.

• Zitronentiramisu: Eine zitronige, luftige Verführung zum Abschluss – leicht, cremig und perfekt als süße, mediterrane Note.

Für alle, die wissen, dass und was sie malen wollen und gerne auch wüssten, wie das geht. In diesem Sommerkurs haben Sie Zeit, Ihre künstlerische Handschrift auf persönliche Art und Weise zu entwickeln. Egal, ob in Öl-, Acryl- oder mit Aquarellfarben, ob Sie unerfahren und ganz am Anfang Ihrer Künstler*innenbiografie stehen oder ob sie schon routiniert den Pinsel schwingen. Natürlich können Sie auch kommen, wenn Sie wissen, wie Sie malen wollen, aber nicht genau, was. Gern können Sie sich vorab von der Kursleiterin beraten lassen. Bringen Sie bitte Malmaterial (Farben, Pinsel, Malgründe etc.) nach Bedarf mit.

Für alle, die wissen, dass und was sie malen wollen und gerne auch wüssten, wie das geht. In diesem Sommerkurs haben Sie Zeit, Ihre künstlerische Handschrift auf persönliche Art und Weise zu entwickeln. Egal, ob in Öl-, Acryl- oder mit Aquarellfarben, ob Sie unerfahren und ganz am Anfang Ihrer Künstler*innenbiografie stehen oder ob sie schon routiniert den Pinsel schwingen. Natürlich können Sie auch kommen, wenn Sie wissen, wie Sie malen wollen, aber nicht genau, was. Gern können Sie sich vorab von der Kursleiterin beraten lassen. Bringen Sie bitte Malmaterial (Farben, Pinsel, Malgründe etc.) nach Bedarf mit.

Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.

Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.

Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Kochkurs mit italienischen Klassikern:

Erleben Sie einen intensiven Kochabend mit vier authentischen Gerichten:

• Frittata Carciofi: Herzhaft mit Artischocken und lockerer Ei-Textur

• Lasagne Bolognese: Schicht für Schicht cremig, reiches Ragù, Bechamel und perfekt gegrillte Nudeln

• Insalata Romana: Frischer knackiger Römischer Salat mit Parmesan und einem aromatischen Dressing

• Tiramisù: Cremige Mascarpone, Espresso, luftige Biskuitschichten und zarter Kakao, die zartschmelzend auf der Zunge zergehen

Das Online-Seminar richtet sich an Lehrende von Bildungseinrichtungen (Schule, Hochschule, Volkshochschule usw.), die bereits online arbeiten oder neu einsteigen möchten. Vorausgesetzt werden Kenntnisse in der Nutzung von Zoom. Es werden die Grundlagen im virtuellen Unterrichten und Lehren vermittelt: - technische Voraussetzungen - Online-Angebote entwickeln und umsetzen: Formate virtuellen Lernens, didaktische Prinzipien, Interaktion mit den Lernenden - Möglichkeiten der Aktivierung / Motivierung von Teilnehmenden - Unterschiede und Kombinationen mit Präsenz-Angeboten - Chancen und Herausforderung des Online-Unterrichtens Das Seminar wird online über die Plattform "Zoom" abgehalten und ist in 2 Blöcke unterteilt: Der erste Online-Block geht von 09:00-12:15 Uhr. Danach ist eine längere Pause, in der in Eigenarbeit ein kleines Unterrichtskonzept erstellt werden kann, um es im zweiten Seminarteil zu besprechen. Der zweite Online-Block findet von 15:00-16:30 Uhr statt. Für die Teilnahme über Zoom, benötigen Sie einen internetfähigen PC/Laptop mit Kamera, Lautsprecher und Mikrofon oder ein Tablet. Eine Teilnahme ist nur mit Kamera und Ton möglich. Bitte installieren Sie vorab das Programm bzw. die Zoom-App. Die Zugangsdaten zum Seminar werden Ihnen einen Tag vor Kursbeginn per Email mitgeteilt.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Passend zur Jahreszeit bereiten wir als Vorspeise ein kühlendes schmackhaftes Gurkenraita zu. Wohlduftende Gewürze erfüllen den Raum, während wir das Bengalische Gemüse-Curry zubereiten. Haben Sie schon einmal Parathas selbst gemacht? Das sind leckere indische Blätterteigfladen aus der Pfanne. Dazu reichen wir ein Kokoschutney, das eine kühlende und zugleich verdauungsanregende Wirkung hat.

Als Dessert lassen wir uns ein indisches Nougat munden, das wir selbst zubereiten werden. Seien Sie also unbedingt dabei und lernen Sie die vielseitige ayurvedische Küche kennen.

Zu Beginn des Kurses wird die Dozentin eine kurze Einleitung zum Thema Ayurveda geben. Bringen Sie sich gerne etwas zum Schreiben mit.

Sie erwerben Grundkenntnisse der hebräischen Sprache und erfahren viel Interessantes über das Land Israel und das Judentum. Lehrmaterial wird im Kurs ausgegeben. Für Ihren Online-Sprachkurs erhalten Sie direkt nach Ihrer Anmeldung Informationen zur Internetplattform sowie den Zugangslink.