Indische Küche: Currys, Sabzi-Fladen und Co.

Vegetarisch - Vegan

Sie lieben die indische Küche und möchten gern selbst leckere traditionelle und klassische Gerichte zaubern? Wir bieten Ihnen kulinarische Reisen für jeden mit unseren Indischen-Kochserien an. Lassen Sie sich von fantasievollen Zutaten Kombinationen verführen, den immer wieder variierenden selbstgemachten Gewürze,Gewürzmischungen und der unerschöpflichen Vielfalt an Speisen. Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.
Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.
Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.
Gemeinsam kochen und verkosten wir viele leckere, traditionelle Gerichte wie Alu-Gobhi, traditionale Raita mit selbst gemachtem Kreuzkümmelpulver, Paratha-Fladenbrot, Tomatenchutney und aromatischen Zitronenreis. Zum Nachtisch gibt es süßes Mango Shrikhand.