Indische Küche: Vegane Currys

Vegetarisch - Vegan - Glutenfrei

Sie lieben die indische Küche und möchten gern selbst leckere traditionelle und klassische Gerichte zaubern? Wir bieten Ihnen kulinarische Reisen für jeden mit unseren Indischen-Kochserien an. Lassen Sie sich von fantasievollen Zutaten Kombinationen verführen, den immer wieder variierenden selbstgemachten Gewürze,Gewürzmischungen und der unerschöpflichen Vielfalt an Speisen. Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.
Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.
Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre. Die indische Küche wird immer beliebter und das hat einen guten Grund! Indien bietet eine abwechslungsreiche Küche und vor allem eine große Anzahl von veganen Gerichten. Mit raffinierten Gewürzen abgeschmeckt, wird jedes indische Gericht zu einem Gourmeterlebnis. Wir kochen zusammen ein gesundes Menü, um unsere Nahrung als "abgestimmte Arznei" einzusetzen. In besinnlicher Atmosphäre werden wir verschiedene vegane Gerichte wie cremiges Gobhi-Tikka-Masala Curry, knusprige Papads, Kichererbsen Masala, duftenden Reis, Chutney, Raita und eine aromatische Süßigkeit zubreiten.