Moritz Katz Dozentenprofil

Der Kursleiter stellt sich vor:

Seit 2021 bin ich an der Volkshochschule Heidelberg tätig.

Seit meiner Kindheit mit Gastronomie im Kontakt, 2014 die Ausbildung zum Koch angefangen. Nach der Ausbildung mehrere Jahre in 2-Sterne Restaurants in der Schweiz tätig gewesen (Ecco**, Memories**) und zwischendurch Australien und Asien bereist. Die dortigen Esskulturen faszinieren mich sehr. Ich bin ein Fan von authentischen Gerichten, egal was man macht.

Warum ich gerne an der vhs Heidelberg unterrichte: Kochen ist ein Gefühl, und dieses möchte ich gerne bei jeder Teilnehmerin und jedem Teilnehmer wecken.

Kurse des Dozenten

Was?	Wann?
Kochclub Küchenbasics	Do., 16.03.2023
Kochclub für Feinschmecker*innen	Fr., 31.03.2023
Kochclub Küchenbasics	Do., 15.06.2023

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