Vegetarische Vorspeisen und Salate aus Griechenland

zurück



Kurs in den Warenkorb legen
Nur noch wenige Plätze frei!

Sonntag, 18. Juli 2021 11:00–14:45 Uhr

Kursnummer 3138
Dozent Otto Makris
Datum Sonntag, 18.07.2021 11:00–14:45 Uhr
Gebühr 30,50 EUR (inkl. 10,00 € Lebensmittelkosten) Anmeldeschluss: 16.07.2021
Ort

vhs
Bergheimer Str. 76
69115 Heidelberg
Lehrküche

Kursort

Hier klicken, um Kartenansicht zu aktivieren.

Mehr Informationen zur Nutzung von Google-Maps können Sie unseren Datenschutzinformationen entnehmen.

Kurs weiterempfehlen


Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen.
Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände.

Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.

Der Mezés ist ein einmaliges kulinarisches Erlebnis, das im östlichen Mittelmeer zum Alltag gehört. Die Vielfalt und der geschmackliche Reichtum der grieschischen Vorspeisen sind enorm. In diesem Kochkurs gehen wir auf eine kulinarische Reise, bei der wir ausschließlich vegetarische Gerichte zubereiten werden. Da Brot ein zentraler Bestandteil einer griechischen Tafel ist, werden wir Landbrot und Pita zubereiten. Einige Speisen sind: Kichererbsenpüree, Paprikadip mit Walnüssen, Riesenbohnen in Tomatensoße, Linsensalat mit Halloumikäse, Couscoussalat mit Tomaten und Fetakäse, Auberginen mit Reis. Für den süßen Nachklang gibt es weißen Grießkuchen von der Insel Patmos und Thiples (Teigstreifen in Öl ausgebacken und mit Honig, Walnüssen und Zimt serviert)

Otto Makris Kursleitung

Der Kursleiter stellt sich vor: Seit 2005 bin ich an der Volkshochschule Heidelberg tätig. Freunde die zum Essen eingeladen waren, meinten, ob ich...

nach oben

vhs Heidelberg e.V.

Bergheimer Str. 76
69115 Heidelberg

E-Mail & Internet

info@vhs-hd.de
Kontaktformular

Telefon

Telefon 06221-911 911
Newsletter

© 2021 Konzept, Gestaltung & Umsetzung: ITEM KG