Entzündungshemmende Ernährung Schlüssel für Vitalität und gesundes Altern

zurück



Eintritt frei

Mittwoch, 25. November 2020 19:00–20:30 Uhr

Kursnummer 3003e
Dozentin Prof. Dr. rer. nat. Ingrid Herr
Datum Mittwoch, 25.11.2020 19:00–20:30 Uhr
Gebühr Bitte anmelden
Ort

vhs
Bergheimer Str. 76
69115 Heidelberg
Saal

Kursort

Hier klicken, um Kartenansicht zu aktivieren.

Mehr Informationen zur Nutzung von Google-Maps können Sie unseren Datenschutzinformationen entnehmen.

Kurs weiterempfehlen


Eine gesunde Ernährung, Bewegung und Lebensstil tragen nicht nur zu einem gesunden Altern bei, sondern stärken nach aktuellem Wissensstand das Immunsystem, hemmen Entzündungsprozesse, senken das Krebsrisiko und unterstützen eine Krebstherapie. Aktuell ist sogar davon auszugehen, dass ein starkes Immunsystem der beste Schutz vor einer schwer verlaufenden Coronavirus-Infektion sein könnte. Eine besondere Rolle spielen Gemüse der Kreuzblütlerfamilie, zu der nicht nur Brokkoli, sondern sämtliche Kohlsorten, aber auch Rucola, Kresse, Rettich, Senf und Raps (-öl) gehören. Diese stellen Senföle und verwandte Stoffe zur Schädlingsabwehr her. Am besten untersucht ist das Sulforaphan — es wirkt entzündungshemmend, krebshemmend und Chemotherapie-unterstützend und beeinflusst das Immunsystem. Inzwischen ist klar, dass viele weitere bioaktive Substanzen aus vielfältigen Obst- und Gemüsesorten, aber auch aus Kräutern und Gewürzen, Gift für Krebszellen sind und vor Entzündungen schützen. Dies wiederum ist mit der Verlangsamung von Alterungsprozessen und der Stärkung des Immunsystems verbunden. Wie sich dieses Wissen für die tägliche Ernährung nutzen lässt, wird im Vortrag anhand aktueller Forschungsdaten vorgestellt.
Die Referentin leitet die Sektion Chirurgische Forschung & AG Molekulare Onkochirurgie der Chirurgischen Universitätsklinik Heidelberg.
Der Vortrag findet in Zusammenarbeit mit der Gesellschaft für Biologische Krebsabwehr e. V. statt.

Aufgrund der Corona-Hygienemaßnahemn sind die Plätze begrenzt. Wir bitten um Anmeldung unter 0 62 21/911 911 oder online unter  www.vhs-hd.de..

Prof. Dr. rer. nat. Ingrid Herr Kursleitung


nach oben

vhs Heidelberg e.V.

Bergheimer Str. 76
69115 Heidelberg

E-Mail & Internet

info@vhs-hd.de
Kontaktformular

Telefon

Telefon 06221-911 911
Newsletter

© 2020 Konzept, Gestaltung & Umsetzung: ITEM KG